Montag, 13. Juni 2011

Erdbeer-Vanille Cupcakes... Yummi, Yummi...

Leckeres und schnelles Cupcake Rezept:

100g Butter
180g Zucker
2 große Eier
150g Mehl
1 TL Backpulver
125ml Milch
1 Päckchen Vanillin Zucker oder Vanille Extrakt
3 EL Erdbeer-Marmelade

Alles gut verrühren und bei 180°C für 25 Minuten backen. Ergibt etwa 12 Cupcakes






Rezept für das Icing:

100g Butter
60ml Milch
1 Päckchen Vanillin Zucker
500g Puderzucker
100g Weiße Schokolade
3EL Sahne

Alles gut mit einem Handrührgerät verarbeiten und anschließend mit einem Spritzbeutel auf die Cupcakes bringen, so lange die Butter und die Schokolade weich sind. Die Menge reicht für 24 Cupcakes







Und jeder der die Cupcakes noch einmal als HDR Photographie sehen möchte, sollte einen Blick auf meine HDR-Seite werfen: http://hdr-image.org/